skingbranding-banner

TÉMA: Je maso z dravých ryb škodlivé? Úřady varují před toxickými látkami v rybách!


moře

V současnosti na internetu koluje zpráva, která varuje před konzumací dravých ryb. Toto varování se týká dokonce i candátů, štik nebo sumců. Před škodlivinami v mase (nejen sladkovodních) dravých ryb údajně varuje Evropský úřad pro bezpečnost potravin. Podle této instituce je nutné, aby si lidé dávali pozor při konzumaci masa dravých ryb. Věrohodnost těchto tvrzení je ale sporná…

Varování úřadu pochopitelně směřuje i před nadměrnou konzumací ryb „z ciziny“. Velkým tématem je například „škodlivost“ ryb, které se chovají v Asii. Právě tamní řeky patří k velmi znečištěným. Upozornění se pak týkají i ryb, které se loví v moři – pozornosti tak neunikli ani tolik oblíbení tuňáci nebo makrely.

Podle některých informací mají být škodlivější ty ryby, které obsahují více tuku. Proč? Podle některých tvrzení vyšší množství tuku souvisí i s vyšším množstvím škodlivin v rybím mase. Z toho by tedy mělo vyplývat, že tučnější ryby jsou „škodlivější“ než ryby s menším obsahem tuku. Jenže! Jiné materiály zase hovoří o tom, že tučnější ryby obsahují více omega3 mastných kyselin, které jsou zdraví prospěšné. Takže tady se tvrzení absolutně rozchází.

Podle zmíněného úřadu by měly být lidé obezřetní i při kupování ryb z velkochovů. Podle některých informací se v těchto zařízeních používají nekvalitní krmiva nebo antibiotika. A to všechno má mít údajný vliv na kvalitu rybího masa.

K „zdravějším“ druhům ryb mají naopak patřit kapři, pstruzi, tresky, platýzi, mořští vlci, sledi, sardinky nebo třeba i krevety.

 

Nepropadat panice!

Zmíněné informace, které neustále kolují na internetu, je nutné brát s obrovskou rezervou. Není tomu zase tak dávno, co lidé byli doslova strašeni tím, že maso z lososů, kteří jsou chování ve velkochovech, je zdravotně závadné. Není to pravda! Tehdy ichtyolog pro InRybar.cz řekl:  „Existuje vědecká práce, která vznikla právě na norských odchovaných lososech, která zjistila, že losos může být konzumovaný i těhotnými ženami.“

Objektivní a věcné informace o zdravotní (ne)závadnosti potravin můžete nalézt například na webových stránkách Ministerstva zemědělství. Na těchto stránkách naleznete veškeré „platné“ informace o možných „rizikových“ potravinách. Více informací ZDE.

Redakce InRybar.cz

Ilustrační foto: archiv InRybar.cz

Nové články v rubrice

krajina

AKTUÁLNĚ: ČRS prodal povolenky za 277 milionů korun! Kde peníze končí?

admin | přečteno: 230x | 23.06.2017 | Žádné komentáře

Rada ČRS nedávno vydala zprávu se zajímavými údaji o fungování …

sumec

AKTUÁLNĚ: Mrtvé sumce na čáslavské skládce už řeší úřady! Padne „mastná“ pokuta?

admin | přečteno: 4478x | 22.06.2017 | Žádné komentáře

Dva kapitální sumce, kteří uhynulí leželi na čáslavské skládce, už …

uhor

SUCHO: V řekách došla voda, vodohospodáři je dopouštějí z přehrad! Hrozí obrovské úhyny ryb?

admin | přečteno: 2569x | 21.06.2017 | Žádné komentáře

Vodohospodáři nejsou z aktuálních podmínek nijak nadšení. Vlivem vysokých teplot z řek …

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>