Pokud hledáte geniální pojivo do vaší směsi, pak se rozhodně zaměřte na pšeničný gluten. Právě pšeničný gluten patří skutečně k prvotřídním pojivům, které dokáže spolehlivě spojit i hrubou směs. Pšeničný gluten má světlou barvu. Má také vysoký obsah proteinů. Výbornou zprávou je, že pšeničný gluten je velice dobře stravitelný, což se při lovu kaprů určitě hodí – kapři po pozření takové nástrahy nemají dlouho „pocit nasycení“. Tato surovina je velice dobrá pro výrobu tvrdých kuliček na velké kapry. Buďte opatrní při dávkování – ideální množství je okolo 10, maximálně 15 %.
Výhoda: vysoká pojivost
Související články:
